2008年09月18日
愛媛県のうどん(夏季限定)
前回の日記では、愛媛県宇和島市吉田町の「めん坊吉田店」で昼食にうどんを食べましたが、その日は朝から何も食べてなかったので、もう一品うどんを食べてみました。
夏季限定の冷やしうどんです。
「冷やしみかんうどん」です。
やはり、うどんの麺はオレンジ色です。
しかし、前回の温かいうどんと違ってみかんの皮を使用している“七味唐辛子”は入っておりません。
“わさび”と“みかん”の風味の融合です。
せっかくなので
別にそのままみかんを食べてもよかったのですが･････
夏季限定の冷やしうどんです。
「冷やしみかんうどん」です。
やはり、うどんの麺はオレンジ色です。
しかし、前回の温かいうどんと違ってみかんの皮を使用している“七味唐辛子”は入っておりません。
“わさび”と“みかん”の風味の融合です。
せっかくなので
別にそのままみかんを食べてもよかったのですが･････
2008年09月16日
愛媛のうどん
久しぶりの更新です。
“うどん”と言えば、、、
讃岐うどんで有名な香川県が思い浮かびますが、そのお隣の愛媛県にご当地名産に因んだ“うどん”があるとのこと。
それを食べるべく愛媛県宇和島市吉田町にある無人駅「伊予吉田」を降りて、歩くこと事約２０分「めん坊吉田店」へ
こちらそのメニューです。
みかんで有名な愛媛県でありますが、県内でも特にみかんの収穫が多い吉田町ならではです。
うどんの麺にみかん果汁が練りこまれているようで、ほんのりオレンジ色。
輪切りの“みかん”がしっかり入っています。
うどんつゆはフツーに美味しい昆布、鰹節ベースのつゆ
うどんの麺はかすかにみかんの酸味が感じられますが、思ったほど違和感がないです。
しかし、良く考えてみると、、、、、、
うどんの薬味として使われる七味唐辛子には みかんの皮(陳皮) が使われているんですよね〜
2008年07月24日
夏に鰻を食べる
「土用の丑の日」ですね〜
この日に夏の暑い時期を乗り切る栄養をつける為に鰻を食べる習慣がありますね。
そこで、夏にうってつけの“うなぎ料理”(？)を食べました。
品名：アイスミルク
原材料名：牛乳、生クリーム、糖類、うなぎ・・・・・
「うなぎのたれ」の上にしっかり、わさびものっています〜
うなぎの身もしっかり入っていました！！
この日に夏の暑い時期を乗り切る栄養をつける為に鰻を食べる習慣がありますね。
そこで、夏にうってつけの“うなぎ料理”(？)を食べました。
品名：アイスミルク
原材料名：牛乳、生クリーム、糖類、うなぎ・・・・・
「うなぎのたれ」の上にしっかり、わさびものっています〜
うなぎの身もしっかり入っていました！！
2008年07月12日
2008年07月08日
2008年07月07日
あいりちゃんの願い
７月７日は七夕ですね〜
「かわいいはなちゃんになりたいな」
どの“はなちゃん”になりたいのかな？
2008年07月04日
海のソフトクリーム２
前回の海のソフトクリームシリーズです。
近頃は塩味をうりにした菓子やデザートなどの「塩スイーツ」ブームですね〜
コンビニやスーパーとかでも塩キャラメル、塩チョコレート、塩アイスクリームなどが売られていますね！！
しかし、他の塩スイーツと違い･････
海苔が付いています。
(“海しお味”なのでバックは海です)
近頃は塩味をうりにした菓子やデザートなどの「塩スイーツ」ブームですね〜
コンビニやスーパーとかでも塩キャラメル、塩チョコレート、塩アイスクリームなどが売られていますね！！
しかし、他の塩スイーツと違い･････
海苔が付いています。
(“海しお味”なのでバックは海です)
2008年07月03日
海のソフトクリーム
１９５１(昭和２６)年の今日、明治神宮外苑で行われた米軍主催のアメリカ独立記念日を祝うカーニバルでソフトクリームが販売され、初めて一般の日本人がソフトクリームを食べたということにちなんで、７月３日は「ソフトクリームの日」だそうです。
山口県下関市唐戸でこんなソフトクリームがありました。
う〜〜〜〜ん、磯のかおりが〜〜〜〜〜
“うに”の味がほのかに･････
山口県下関市唐戸でこんなソフトクリームがありました。
う〜〜〜〜ん、磯のかおりが〜〜〜〜〜
“うに”の味がほのかに･････
2008年06月28日
笑笑でパフェ
６月２８日は「パフェの日」だそうです。
１９５０(昭和２５)年、巨人の藤本英雄投手が日本プロ野球史上初のパーフェクトゲーム(完全試合)を達成したことに因み、「パフェ(parfait)」がフランス語で「完全な(パーフェクト)」という意味であることからとのこと。
そういえば、、、、、先日、モンテローザが全国でチェーン展開している居酒屋「居楽屋 笑笑」に行きました。
“鶏の唐揚げ”が食べ放題ということですが
しかし、メニューをよく見ると・・・・・・
なんと“唐揚げパフェ”なるメニューが！！
早速中に入り、唐揚げをたらふく食べてでデザートに・・・・・
注文しました「唐揚げパフェお願いします！！」
すると厨房からスタッフの笑い声が聞こえました
メニューにあるオーダーを笑うとは失礼な！！(怒)
しかし良く考えると店名が”笑笑”だから仕方がないか･････、
しばらくしてきたのが、
唐揚げに生クリーム、アイスクリーム、チョコレートソースが・・・・・
う〜ん、唐揚げに生クリームはかなり“こってり”してますね〜
ごちそうさまでした。
１９５０(昭和２５)年、巨人の藤本英雄投手が日本プロ野球史上初のパーフェクトゲーム(完全試合)を達成したことに因み、「パフェ(parfait)」がフランス語で「完全な(パーフェクト)」という意味であることからとのこと。
そういえば、、、、、先日、モンテローザが全国でチェーン展開している居酒屋「居楽屋 笑笑」に行きました。
“鶏の唐揚げ”が食べ放題ということですが
しかし、メニューをよく見ると・・・・・・
なんと“唐揚げパフェ”なるメニューが！！
早速中に入り、唐揚げをたらふく食べてでデザートに・・・・・
注文しました「唐揚げパフェお願いします！！」
すると厨房からスタッフの笑い声が聞こえました
メニューにあるオーダーを笑うとは失礼な！！(怒)
しかし良く考えると店名が”笑笑”だから仕方がないか･････、
しばらくしてきたのが、
唐揚げに生クリーム、アイスクリーム、チョコレートソースが・・・・・
う〜ん、唐揚げに生クリームはかなり“こってり”してますね〜
ごちそうさまでした。
2008年06月22日
しなやかに歌って
６月２２日は「かにの日」です。
大阪のかに料理店「かに道楽」が１９９９(平成１１)年に制定。
星占いのかに座の初日であることと、５０音表で「か」が6番目、「に」が２２番目であることから。
「かに」と言えば、、、、香川県魚連がこんなのを作りました。
カニの身が細かく切り刻まれ、カニの風味がかなり残っています。
高松空港にて購入できます。
大阪のかに料理店「かに道楽」が１９９９(平成１１)年に制定。
星占いのかに座の初日であることと、５０音表で「か」が6番目、「に」が２２番目であることから。
「かに」と言えば、、、、香川県魚連がこんなのを作りました。
カニの身が細かく切り刻まれ、カニの風味がかなり残っています。
高松空港にて購入できます。
